Coffeholic aneb spát potřebují jen ti slabší!

Dobrý den vítám vás na mé stránce, která se zaměřuje na kávu a vše kolem ní.

Co vůbec káva je?

Kávu všichni známe jako horký či studený nápoj.
Prášek který je použit k přípravě tohoto lahodného nápoje je získáván mletím pražených semen kávovníku.

Existuje hned několik různých druhů kávovníků.
Největší zastoupení kávy ve světové produkci má Arabika (asi 70%), která má sice menší obsah kofeinu, ale zato nabízí široké spektrum vůní a chutí.
Robusta je méně náročná odrůda než Arabica, zrnka jsou menší, ale obsahuje přibližně dvakrát více kofeinu. Nejméně významným druhem je liberica, která je však ze všech druhů nejvyšší. Poskytuje sice vysoké zisky, ale kvalita je průměrná. Nejčastěji a nejvíce se pije směs kávy arabika a robusta.
Kávovník se pěstuje vě větších nadmořských výškách (900-2800 m. n. m.) a často na sopečné půdě. K největším producentům patří Brazílie, Vietnam, Kolumbie a Indonésie. Káva je po ropě nejprodávanější komoditou na světě. Její cena je ovlivněna poptávkou a také existujícími zásobami kávy, proto ceny často kolísají.
Tabulky níže nám ukazují cca. 4 měsíční vývoj cen kávy Arabika a Robusta na komoditním trhu. Ihned je zřejmé, že káva Arabika je několikrát dražší než Robusta a také její cena více kolísá.

Vývoj ceny kávy Arabika na komoditním trhu k 4.12.2014.
DatumKurz 1kg
3.12.20149065,29 CZK
18.11.20149398,13 CZK
3.11.20149113,65 CZK
20.10.20149483,58 CZK
3.10.20149906,68 CZK
18.9.20148540,08 CZK
3.9.20149379,77 CZK
18.8.20148876,16 CZK



















Vývoj cen kávy Robusta na komoditním trhu k 4.12.2014.
DatumKurz 1kg
3.12.201445,92 CZK
18.11.201445,70 CZK
3.11.201446,11 CZK
20.10.201444,44 CZK
2.10.201444,69 CZK
18.9.201441,92 CZK
3.9.201443,37 CZK
18.8.201440,78 CZK

















Účinky kávy

Káva je charakteristická svou silnou vůní a černou barvou. Obsahuje alkaloid kofein, který povzbuzuje srdeční činnost, zvyšuje krevní tlak. Uvolňuje hladké svalstvo a tím rozšiřuje tepny, proto pomáhá lidem postiženým astmatem. Kofein také příznivě stimuluje centrální nervovou soustavu, tím oddaluje únavu, zbystřuje myšlení a také zvyšuje koncentraci. Kofein také napomáhá k dočasnému zrychlení metabolismu a odbourávání tuků. Bohužel tento účinek je pouze dočasný.
Ovšem káva má i své nežádoucí účinky. U některých konzumentů se mohou dostavit bolesti žaludku, kvůli překyselení. Kofein také zvyšuje riziko výskytu onemocnení srdce
u těch, kteří vypijí více než 5 šálků kávy denně. Nedoporučuje se také nadměrná konzumace kávy u těhotných žen, neboť to může vést ke snížení růstu plodu. Káva je také močopudná a dehydratuje organismus, proto by každý měl dbát na dodržení pitného režimu. V restauracích a kavárnách se často můžeme setkat se sklenicí vody podávanou ke kávě. Za rozumné denní množství kofeinu se považuje asi 300 mg, což jsou asi 3 šálky kávy.

Obsah kofeinu

Počet káv (cca. 200 ml)
Obsah kofeinu mg

Kam dál?

Příprava kávy
Latte art

Nejznámnější kavárny

Starbucks coffee
Costa coffee

Kavárny, které najdete v Brně

Cat caffee
Air caffee
Kavárna Kafec
Caffé del Saggio